Sevgililer herkeste bir heyecan bir telaş.Bu telaşa kapılmamak elde değil.
Biz 5 sene boyunca sevgililer gününü kutlamadık.
Yani telefonda kutlamışızdır ama o güne özel hediye alma, buluşma gibi bir şey yapmadık.
''Sevgililer günü bir gün olamaz sevgiliye her gün sevgililer günü'' durumundan ötürü değil. Evet yalan değil, sevgileye her gün sevgililer günüdür, ama biz bu sebepten dolayı kutlamamazlık etmezdik. Tam olarak neden bilmiyorum ama kutlamadık =)
Neyse... Bu sene ilk (evli iken) sevgililer günümüz olacak. Sanırım biraz bu sebepten ötürü, biraz da çarşı pazar sokak her yer sevgililer günü konseptleri içeriyor. O ritme kapıldım =)
Benim kocam öyle hazır alınan hediyelerden hoşlanmaz.
Emek sarf edilsin istiyor.
 |
| Doğum günü pastası |
Doğum gününde pastasını
hazır almak yerine ben yapmıştım. Güzel olmamış mı ama =)
Tekrardan aynı pastayı yapmak istemiyorum. E o zaman ne yapayım diye düşünüp dururken aklıma kurabiye yapmak geldi.
Önce şeker hamuru alayım dedim, nerede satıldığını bilemediğim için araştırırken Marshmallow'dan yapılan şeker hamur tariflerine rastladım.
Bende kolları sıvadım.
Tarifi nereden aldığımı hatırlamıyorum ama klasik tarif,
*İki paket Marshmallow
*2paket pudra şekeri,
*3 kaşık su (ben ilkine 3 ikincisine 1 kaşık su koydum, 1 kaşık daha uygun bence)
*Nişasta(yoğurmak için)
---İki paket marshmallow renklerine göre ayrılır (bence sadece kurabiye yapılacaksa, pasta kaplanmayacaksa bir paket yeter) , Benmari usulü marshmallowlar eritilir, eriyince için bir kaşık su konulur,pudra şekeri yavaş yavaş yedirilir.
Bir türlü koyulaşmayan hamuru bu esnada çöpe atma isteği çok oluyor. iki paket pudra şekeri dökülür.
İşte beyaz şeker hamuru...
 |
| Şeker hamuru yapılışı |
Pembelerin yapımı sırısasında aklıma fikir geldi. Daha da kırmızı olsun istedim. Daha önceden aldığım şirinler jelibonunu buldum. Kırmızı kısımlarını eritirken kattım. Sonra dayanamadım mavi olan kısımları da attım. Ve tabiki sonuç grimsi bir hamur oluştu =)
 |
| Pembe şeker hamuru |
Streç film ile sarıp dolabta 1 gün beklettim. Ertesi gün aldığımda dış yüzeyi taş gibiydi =( Sanırım hava almış...
Pembesinden (grisinden) bir parça kestim. Aklıma buzlukta olan vişneler geldi. 4 5 adet vişneyi yarım çay bardağı suda kaynattım. Kırmızı suyu katılaşmış Şeker hamurunu yumuşatmak için kullandım.
Veeee pespembe bir hamur oldu... =))
Bir parça beyazı da Sarı yaptım. Onu nasıl yaptım, Çizkek yaparken kullandığım zerdeçali bir miktar suda kaynattım, sarı rengi çıkınca hamuru yumuşatmada kullandım. Üç renk hamur elde etmiş oldum =)
Süslemek için de marketten bunları da almıştım.
Kurabiye hamuru yoğurdum;
1 yumurta,
yarım paket margarin
1 çaybardağı nişasta,
1su bardağı pudra şekeri,
yarım paketten biraz az kabartma tozu,
limon kabuğu, tarçın,
(benim yaptığım ölçü ile bir tepsi çıktı, hatta 1tepsilik hamur da arttı, hamuru sarıp sarmalayıp buzluğa koydum)
Buarada ben şeker hamurunu sulandırırken biraz çok sulandırmışım. Saralle kıvamındaydı. Koyulaştırmadan kurabiyelere sarelle sürer gibi sürdüm.
İşte böyle birşey ortaya çıktı (ilki) =)
Tabi sonra koyulaştırdım ve instagramda fotoğrafını gören Mimarinrenkleri arkadaşımda istedi ona da yaptım.
Ona yaptıklarım hamur kıvamında olduğu için kalıplar ile çıkarttım, yapıştırmak için şekerli su sürdüm.
Üstlerini Dr.Oetker'in renkli şeker hamurları ile süsledim.
Süsledikçe daha güzelleri ortaya çıktı =)
Tabi 14 Şubat gelmeden yedik bitirdik bile =))
Hala o güne ait bir hediyem yok =)
Edit: Evimde hala merdane yok :) ama olmaması demek hamur açamıyacağım anlamına gelmez.
Sera streç rulosunu kullanıyorum. Ondan önceki günlerde de 1lt'lik kavanoz kullanmıştım. Ama bu sera streç rulosu daha iyi bir fikir. Gezmekten vakit bulup çarşıya inem gerek sanırım :)
EDİT- 21.10.2014--- Evlendikten kısa bir süre sonra bir arkadaşım sera streç rulosunu merdane olarak kullandığımı duyup ev hediyesi olarak Merdane hediye getirmiş :)
ince düşünceli insanlara bayılırım...
~~~~~~~~~~
~~~~~~~~~~
Etiketler: 14şubat, Marshmallow ile şeker hamuru, marshmallow şeker hamuru yapımı, mutfak işleri, sevgililer günü, şeker hamuru yapılışı, şeker hamurundan kurabiye, şeker hamurundan pasta
