En sevdiğim abur cubur çubuk krakerse, aklıma düşmüşse, diyet versiyonunu yapmak gerek :)
Sadece diyet için değil, sağıklı atıştırmalıklar isteyenler için birebir...
 |
| Sağlıklı Çubuk Kraker |
☆1ymt (beyazından bir miktar üstü için ayrılmalı)
☆3y.k. yulaf kepeği karışımı veya başka bir un cinsi.
☆1yk mısır nişastası
☆1yk sirke
☆1yk zeytinyağı
☆1 çay k. Kabrtma tozu
☆Çörek otu, susam
★Hepsi karıştırılıp yoğurulur.
Not: ben kepek karışımını 4.5 yk karışım kullandım. Yumurta büyüklüğüne ve un cinsine göre değişebilir. Yapışmayan kıvamda olması gerekiyor.
★ Hamurdan mistek kadar alınır, yuvarlanır ve uzun şeritler haline getirilir. Yağlı kağıt üzerine konulur.
★Üstüne yumurtadan ayrılan beyaz sürülür.
Not2: Tepsideyken üstüne bir çimdik tuz serpilmesi lezzetine lezzet katacaktır.
★ 150derecelik fırında (fansız) 20dakika pişirilir.
Sıcakken yumuşak oluyor. Fırında soğuması beklenir ki kraker halini alsınlar.
Afiyetle yoğurda bana bana yenir :)
Bunun Dukan Ürünlerinden esinlenerek yaptığım bisküvi versiyonu da bu şekilde...
Bence Pierre Dukan Türk kadınlarının üretkenliğinden yola çıkarak bisküvi ve benzeri ürünleri çıkartma gereği duydu :)
 |
| Dukan Atıştırmalık Bisküvi |
Tarif: Denizin Dukan Mutfağından...
Etiketler: kendin yap, mutfak işleri, Oya'nın Diyet Serüveni, sağlıklı yaşam